Nagamoto Hong Kong

Nagamoto se encuentra en On Lan Street. Este destino de marisco japonés cuenta con una estrella Michelin, lo que lo distingue de las barras de sushi informales que suelen encontrarse por todo Central.

El local es elegante y sofisticado, manteniendo un tono formal del que carecen los locales de sushi de gran rotación y ambiente apresurado dispersos cerca del IFC Mall. Mientras que otros establecimientos de este rango de precios dependen del volumen para mantener su rentabilidad, Nagamoto destaca por su precisión, algo que se refleja en una valoración de los clientes casi perfecta, prueba de que su constancia no es fruto del azar. Elegir este lugar por encima de una barra de sushi convencional es una decisión meditada; pagas por el ritmo tranquilo y pausado de una cocina que valora tanto la experiencia del comensal como el producto. Es una apuesta segura, que evita la calidad irregular de sus vecinos más concurridos y menos especializados.