Xin Rong Ji - Hong Kong Hong Kong

Xin Rong Ji se encuentra en Wan Chai, a quince minutos a pie del Hong Kong Arts Centre. Este especialista en mariscos de cocina china contemporánea cuenta con una estrella Michelin y ocupa el puesto número 51 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia.

El ambiente es elegante y sofisticado, con una estética sobria que desafía el ritmo frenético típico de Wan Chai. Mientras que muchas de las cocinas costosas del distrito dependen de una puesta en escena ostentosa para justificar sus precios, este local prioriza una consistencia medida y tranquila. Con una calificación de 4.51 basada en 252 reseñas, atiende a comensales que prefieren un enfoque serio y artesanal frente a las multitudes que persiguen tendencias en otras partes del barrio. Es la mejor elección para quienes valoran una ejecución precisa y constante por encima del bullicio performativo de los restaurantes cercanos.