Ascend Prime Steak & Sushi Seattle

Ascend Prime Steak & Sushi se encuentra en NE 4th St y cuenta con un premio Wine Spectator Excellence Award. Su propuesta se centra en un menú dual de carne y sushi, ideal para quienes prefieren disfrutar de la alta cocina a una altura considerable del suelo.

El ambiente es más sofisticado que el de los locales informales cercanos a Lincoln Square, lo que lo convierte en una opción segura cuando el ritmo de las calles aledañas resulta demasiado acelerado. Aunque sus precios se encuentran entre los más elevados de la zona, su calificación de 4.72 basada en más de dos mil comensales sugiere que triunfa allí donde otras cocinas ambiciosas fallan: en la consistencia. Mientras que la mayoría de los asadores de la ciudad se apoyan en la tradición, la combinación de cortes selectos con una extensa propuesta de sushi marca un estilo difícil de encontrar en los alrededores.