Tomo Seattle

Tomo se encuentra en la 16th Ave SW, a poca distancia de los senderos de Lincoln Park. Este establecimiento de cocina japonesa contemporánea evita los concurridos corredores gastronómicos del centro de la ciudad y apuesta por una tranquila ubicación residencial que se siente totalmente ajena al circuito habitual del centro.

Mientras que la mayoría de los restaurantes de alta cocina en Seattle buscan atraer la atención mediante una ubicación céntrica, Tomo apuesta por un menú singular y preciso que justifica su precio a través de la técnica y no de la cercanía. El ambiente es más sofisticado que el de los locales informales de West Seattle, y su calificación de 4.65 basada en 334 reseñas sugiere una consistencia local poco común en una cocina de concepto tan ambicioso. Es la elección obligada para los comensales que prefieren disfrutar del sushi contemporáneo lejos del ruido del paseo marítimo y del bullicio previsible de las zonas más turísticas.