Bistecca Tuscan Steakhouse Singapore

Bistecca Tuscan Steakhouse se encuentra en Mohamed Sultan Road y se define como un asador italiano que apuesta por una visión contemporánea del concepto clásico de steakhouse. Ocupa el puesto número 37 en la lista de los 101 mejores steakhouses del mundo, una distinción que aquí tiene mucho más peso que la estética de latón pulido que predomina en otros lugares de la ciudad.

El local se sitúa a veinte minutos a pie de Fort Canning Park, pero la razón principal para elegir esta mesa frente a los ajetreados comedores cercanos a Orchard Road es el equilibrio entre precio e intimidad. Aunque el menú se sitúa en un rango de precios elevado, la aprobación prácticamente unánime de sus miles de clientes sugiere una consistencia de la que carecen los locales más efímeros del vecindario. El ambiente es elegante y sofisticado, pero su éxito reside en que el servicio se mantiene centrado en el producto y el oficio, evitando la afectación que a menudo lastra a los restaurantes de alta cocina en esta parte de la ciudad.