Chiune Tokio

Lo siento, no estoy seguro de entender tu pregunta. ¿Podrías ser más específico? Si tienes alguna preferencia en cuanto a lo que deseas saber, por favor házmelo saber y estaré encantado de ayudarte en todo lo que pueda. Gracias por tu interés en nuestro blog de viajes de lujo.

Una tienda fusion de renombre innovador en Higashi Ginza. La sensibilidad finamente pulida del Chef Furuta crea una variedad de platos que aprovechan al máximo el umami de los ingredientes y son deliciosos más allá de la descripción. Además de la deliciosidad y belleza de la comida, se sirve un esplendor de la vajilla (antigüedades japonesas y occidentales). La selección de vinos es impecable.

Mucha gente lo estaba elogiando, así que era una tienda a la que realmente quería ir. Después de trasladarse desde Gifu, se convirtió en una tienda muy popular donde no podían tomarse reservas en cuanto abría. La tienda sólo tiene una barra y, después de sentarse, sentirás una sensación de emoción pensando que comenzará el mejor momento. Pedí media maridaje con un curso. Sopa de ayu Desde el principio me sorprendió un plato hecho pegando el ayu con el algodón, y el sabor del ayu era maravilloso. Fideos de arroz con shiitake Los gruesos shiitake tienen un sabor condensado y van bien con simples fideos de arroz. Anguila y Junna La gran anguila y el refrescante Junna son perfectos para el verano. ■ Sopa de consomé de trufa y porcini Disfrutando el olor de las trufas. Caviar de salsa de papas y anguila salvaje La anguila natural a la parrilla de carbón estaba crujiente por fuera y esponjosa por dentro, y estaba muy deliciosa. Enhorabuena por la combinación de la salsa de papas y el caviar con la anguila. Salsa de champiñones nameko kujo miso Este es también una paloma a la parrilla con piel crujiente y carne muy bien cocida. Cerdo negro Kujo miso Además, el cerdo negro a la parrilla de carbón tiene un sabor dulce con Kujo miso. Ojiya de abulón La deliciosa ojiya de abulón fue tan buena que pensé que había pasado el mejor momento al final. Helado de vino Shaoxing El helado suave que se termina en frente de ti es un postre donde puedes disfrutar del sabor y dulzura del vino Shaoxing. ■ Té de empanada Finalmente, sentí que era algo muy específico terminar con té chino. Cada plato, lleno de elementos de cocina de muchos géneros diferentes, era completamente innovador, y de principio a fin, estaba asombrado por la deliciosidad que superaba mi imaginación. Hice una reserva para la próxima vez de camino a casa. Planeo volver el siguiente año y ya estoy emocionado al respecto.