Chiune Tokyo

Mi dispiace, ma mi serve una domanda specifica per poter rispondere meglio alla tua richiesta di suggerimenti di viaggio di lusso. Puoi gentilmente specificarmi quale sia la tua preferenza? In base a quella, sarò felice di fornirti dei consigli mirati per rendere il tuo prossimo viaggio un'esperienza unica e indimenticabile.

Un noto negozio di fusion innovativa ad Higashi Ginza. La sensibilità finemente affinata dello chef Furuta crea una varietà di piatti che sfruttano al meglio l'umami degli ingredienti e sono deliziosi oltre ogni descrizione. Non solo la bontà e la bellezza del cibo, ma anche lo splendore della ceramica (antichi giapponesi e occidentali) servita. La selezione di vini è impeccabile.

Molte persone ne parlavano bene, così ho desiderato molto visitare questo negozio. Dopo essere stato trasferito da Gifu, è diventato un negozio molto popolare, dove le prenotazioni non possono essere fatte subito dopo l'apertura. C'è solo un banco nel negozio, e dopo essersi seduti, si può sentire una sensazione di eccitazione, sapendo che il miglior momento sta per iniziare. Ho chiesto un abbinamento a metà con un solo corso. Zuppa di Ayu Sono rimasto sorpreso fin dall'inizio da un piatto con l'Ayu incollato con il cotone, e il sapore dell'Ayu era meraviglioso. Vermicelli di riso con funghi Shiitake I funghi Shiitake spessi hanno un sapore condensato e si abbinano bene con i semplici vermicelli di riso. Anguilla e Junna Un grande anguilla e una rinfrescante Junna sono perfetti per l'estate. ■ Zuppa di porcini e consommé di tartufo Godendo il profumo del tartufo Salsa di patate selvatiche e caviale di anguilla L'anguilla naturale alla griglia al carbone era croccante sulla pelle e soffice all'interno, ed era molto deliziosa. Complimenti per l'abbinamento della salsa di patate e del caviale con l'anguilla. Salsa di funghi Nameko Kobato e aceto rosso Anche questo è un piccione alla griglia al carbone con una pelle croccante e carne squisitamente cotta. Maiale nero con miso Kujo Inoltre, il maiale nero alla griglia al carbone ha un sapore dolce con il miso Kujo. Ojiya di abalone La ricca Ojiya di abalone era così deliziosa che ho pensato di avere il miglior momento alla fine. Gelato allo Shaoxing Il gelato liscio che viene finito davanti a te è un dessert dove puoi gustare il sapore e la dolcezza dello Shaoxing. ■ Tè di torta Infine, ho sentito che era particolare terminare con il tè cinese. Ogni piatto, composto da elementi culinari di molte diverse categorie, era completamente innovativo e dall'inizio alla fine mi ha sorpreso la bontà che superava la mia immaginazione. Ho prenotato per la prossima volta sulla strada del ritorno. Ho intenzione di visitarlo di nuovo l'anno prossimo e già non vedo l'ora.