Andō Hong Kong

Andō se situe sur Wellington Street, à cinq minutes à pied du temple Man Mo. Le restaurant détient une étoile Michelin et figure à la 36e place de la liste des 50 meilleurs restaurants d'Asie.

Alors que de nombreux établissements voisins privilégient une rotation rapide de la clientèle, Andō propose une expérience gastronomique réfléchie et raffinée, axée sur la fusion entre techniques japonaises et contemporaines. L'atmosphère est élégante, plus feutrée et réservée que l'effervescence des quartiers situés à proximité immédiate des centres commerciaux. Avec une note de 4,76 sur 203 avis, il démontre que la constance l'emporte sur l'agitation frénétique du quartier de Central. On choisit cette table pour la précision de la cuisine, bien plus que pour le spectacle extérieur.