Tate Hong Kong

Tate est situé sur Hollywood Road, à cinq minutes à pied du temple Man Mo. Le restaurant possède deux étoiles dans le guide Michelin 2025 et se classe 39e sur La Liste.

Il s'agit d'une table gastronomique onéreuse, qui parvient toutefois à échapper à l'effervescence du système d'escaliers mécaniques et de passerelles Central–Mid-Levels situé à proximité. Alors que de nombreuses cuisines alentour succombent aux tendances fusion, Tate mise sur une approche singulière qui lui assure la fidélité de ses convives, comme en témoigne sa note de 4,73 attribuée par la clientèle. L'atmosphère est élégante, offrant une prestance formelle qui le distingue des bistros décontractés qui jalonnent le reste de la rue.