Pas encore membre ? Postulez maintenant
Crédits photos : Cebo Madrid
Découvrez le meilleur de la scène gastronomique passionnante de Madrid. Explorez nos choix préférés pour des expériences culinaires uniques et mémorables.
Écrit par Carlos Ruiz
Mis à jour le 29 avril 2024
A la recherche d'une aventure culinaire excitante? Plongez dans notre guide des 5 restaurants les plus créatifs de Madrid. Chaque repas est une œuvre d'art, riche en saveurs, et chaque plat raconte une histoire de créativité. Ces endroits fusionnent la cuisine espagnole traditionnelle avec des saveurs globales surprenantes, créant des menus qui surprennent et ravissent. Parfait pour les amateurs de gastronomie ou toute personne cherchant un repas unique, ce guide vous emmènera dans une visite savoureuse de certains des restaurants les plus inventifs de Madrid. Préparez-vous à explorer et à savourer! Allons découvrir ces merveilles culinaires.
Trouvez le meilleur endroit, quel que soit ce que vous cherchez.
Réservez 2 000+ lieux à travers le monde.
Obtenez des recommandations personnalisées.
Profitez d'un service spécial.
(4.6)
Qu'est-ce que c'est? Partez pour un voyage culinaire spécial chez DiverXO à Madrid. Le chef Dabiz Muñoz concocte un incroyable parcours gastronomique avec des saveurs audacieuses et nouvelles au cœur. Vous le trouverez au 23 Calle del Padre Damián, où une ambiance festive et un service impeccable rendent votre visite inoubliable.
Pourquoi nous l'adorons: DiverXO se distingue par sa nourriture incroyable et l'expérience complète qu'il offre. Des ambiances amusantes à la musique cool, l'endroit attire différentes personnes, toutes impatientes de découvrir la magie de Muñoz. Ses plats? Un mélange d'inattendu, mêlant les ingrédients de manière surprenante et délicieuse. Ce n'est pas juste de la nourriture ; c'est une aventure gustative qui reste en mémoire.
mercredi, jeudi, vendredi, samedi
23 Calle del Padre Damián, 28036 Madrid
(4.5)
Qu'est-ce que c'est? Saddle est un restaurant haut de gamme à Madrid situé au 6 Calle de Amador de los Ríos. Son design élégant mélange le traditionnel et le moderne avec du marbre, du bois et du laiton. Il y a une magnifique verrière pour observer les chefs à l'œuvre. Le menu est varié, avec des plats créatifs à base d'ingrédients frais, servis dans la salle principale ou dans des salles privées. Le bar est idéal pour les amateurs de champagne et de cocktails classiques.
Pourquoi nous l'adorons: Saddle n'est pas seulement un restaurant, c'est là où la nourriture se transforme en art dans un cadre raffiné et chaleureux. C'est un lieu qui attire tout le monde, des célébrités aux habitants, en faisant un incontournable de Madrid. Il promet une expérience incroyable, au-delà d'un simple repas.
lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
6 Calle de Amador de los Ríos, 28010 Madrid
(4.5)
Qu'est-ce que c'est ?
Gaytán est un trésor caché au cœur de Madrid. Le chef Javier Aranda utilise des ingrédients frais et de saison pour créer des plats délicieux qui ont valu au restaurant une étoile Michelin. Son style moderne est unique grâce à une cuisine ouverte en forme d'ovale. Cela vous permet de regarder de près la magie de la cuisine.
Pourquoi nous adorons :
Ce n'est pas seulement la nourriture incroyable qui distingue Gaytán ; c'est toute l'ambiance. Chaque plat semble fait juste pour vous, et ils s'adaptent à tous les régimes avec style. Le son de la cuisine ajoute à l'atmosphère, rendant votre repas comme un événement spécial. Que vous célébriez quelque chose d'important ou que vous vouliez simplement explorer de nouvelles saveurs, Gaytán offre une expérience gastronomique que vous n'oublierez pas.
mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
205 Calle del Príncipe de Vergara, 28002 Madrid
(4.5)
Qu'est-ce que c'est ? DSTAgE, situé dans le quartier animé des Regueros à Madrid, est un rêve étoilé du Michelin. Ici, simplicité et magie se mêlent pour offrir à la fois tranquillité et aventure culinaire. Le chef Diego Guerrero mélange anciens et modernes dans ses plats, les rendant à la fois chaleureux et audacieux.
Pourquoi nous l'adorons : À DSTAgE, ce n'est pas seulement l'étoile qui se démarque ; c'est tout. L'endroit bourdonne de vie, ajoutant de l'animation à chaque visite. Ouvert du mardi au samedi, c'est parfait pour des célébrations ou une soirée romantique. Des plats frais et surprenants ? C'est DSTAgE. Ce n'est pas juste manger ; c'est un voyage mémorable de saveurs.
mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
8 Calle de Regueros, 28004 Madrid
(4.4)
Qu'est-ce que c'est? CEBO Madrid est un lieu de rêve pour les amoureux de la gastronomie. Situé en plein cœur de la ville, cet endroit spécial brille en utilisant des ingrédients frais provenant de petits producteurs. Ce n'est pas juste un restaurant; c'est un voyage de saveurs, rendant chaque repas une célébration.
Pourquoi nous l'adorons: CEBO Madrid se distingue par son style élégant et son amour des bonnes saveurs. Chaque plat est une œuvre d'art, réalisée avec attention et cuisinée à point, vous offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Le cadre? Cosy et élégant, idéal à tout moment. Et l'atmosphère, avec une musique douce en arrière-plan, attire toutes sortes de personnes partageant une passion commune - celle d'une excellente cuisine. CEBO Madrid propose bien plus qu'un simple repas; c'est une expérience qui vous donne envie d'y retourner encore et encore.
mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
34 Carrera de San Jerónimo, 28014 Madrid
(4.3)
Qu'est-ce que c'est? Le Picalagartos Sky Bar est un endroit branché perché au sommet de la Gran Vía animée de Madrid. Ce rooftop mêle un style moderne à des vues imprenables sur la ville. Il est chic et situé en hauteur.
Pourquoi nous l'adorons: C'est bien plus qu'un bar. C'est une atmosphère entière. L'endroit est à la mode tout en restant convivial, avec une touche de l'histoire de Madrid partout. La musique crée une ambiance détendue ou vous prépare à danser sous les étoiles. Le Picalagartos est idéal pour des soirées amusantes. Les délicieuses collations et les cocktails créatifs rendent l'expérience encore meilleure. Mais ce sont vraiment ces vues qui volent la vedette.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
21 Calle Gran Vía, 28013 Madrid
(4.1)
Qu'est-ce que c'est ? Découvrez le cœur de Madrid à Azotea del Círculo. C'est un lieu sur le toit qui vous offre une vue incroyable sur la ville tout en dégustant des plats aux saveurs du monde entier.
Pourquoi nous l'adorons : Azotea del Círculo est là où l'énergie rencontre le style. En journée, l'endroit est baigné de lumière et de couleur. Au coucher du soleil, il se transforme en un magnifique spectacle avec les lumières de la ville. C'est un lieu où touristes et habitants se retrouvent. Que ce soit pour une sortie décontractée ou un événement spécial, cet endroit anime les instants avec l'ambiance vibrante de Madrid.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
2 Calle del Marqués de Casa Riera, 28004 Madrid
Nous vous avons présenté quelques-uns des lieux de restauration les plus créatifs de Madrid, des restaurants avant-gardistes aux endroits chaleureux mêlant nouvelles idées et vieilles traditions. Que vous goûtiez des plats complexes dans un restaurant étoilé au Michelin ou que vous essayiez une nouvelle interprétation des classiques espagnols, ces 5 meilleures adresses amélioreront votre expérience culinaire à Madrid. Envie d'explorer davantage ? Consultez nos guides des meilleurs bars à tapas de Madrid ou planifiez une tournée gastronomique en Espagne. Votre prochaine aventure culinaire vous attend !