Mimi's Sydney

Mimi’s est situé au 130a Beach St, à cinq minutes à pied du Coogee Pavilion. La cuisine met à l'honneur les produits de la mer selon une approche méditerranéenne moderne, ce qui a valu à l'établissement deux « hats » dans l'Australia Good Food Guide.

L'ambiance se veut plus élégante et formelle que celle des établissements voisins en bord de mer, dont le style décontracté et informel définit habituellement le quartier. Alors que le littoral est propice à la spontanéité et aux repas à emporter, Mimi’s se positionne sur un segment de prix supérieur, imposant un tout autre niveau d'exigence. Sa note client de 4,73 reflète une précision rarement atteinte si près des vagues, là où la culture culinaire privilégie d'ordinaire la rapidité au cérémonial. C'est l'adresse idéale pour ceux qui recherchent l'air marin loin de l'effervescence de la promenade, offrant une prestance et une stature que le reste de la rue ignore.