Oborozuki Sydney

Oborozuki est situé au troisième étage du 71 Macquarie Street. Le restaurant se trouve à quinze minutes à pied de l'Opéra de Sydney. Il détient une toque du Australia Good Food Guide, succédant à son statut de deux toques l'année précédente.

La cuisine japonaise moderne y privilégie la précision plutôt que l'expérimentation bruyante que l'on retrouve ailleurs dans ce quartier. Alors que de nombreux établissements voisins misent sur le spectacle du port pour attirer les foules, l'atmosphère chez Oborozuki reste élégante et concentrée sur l'assiette. Le prix est élevé, mais sa note de 4,90 sur 383 avis suggère une clientèle qui préfère une qualité constante et apaisée au rythme effréné habituel dans la zone. C'est le choix idéal pour ceux qui privilégient la table à la vue.