Porteño Sydney

Porteño est situé sur Holt Street, à vingt-cinq minutes à pied du Pitt Street Mall. Ce restaurant propose des grillades d'inspiration argentine et a été récompensé de deux « hats » par l'Australia Good Food Guide.

C'est l'endroit idéal si vous préférez une intensité brute à la retenue polie typique des établissements plus onéreux de Sydney. Bien que le cadre soit élégant et raffiné, l'expérience est avant tout définie par une maîtrise exceptionnelle des viandes grillées au feu de bois, ce qui lui a valu une place parmi les 101 meilleurs restaurants de steak au monde. Ici, vous payez pour la précision technique du grill plutôt que pour la proximité des vues sur le port et l'Opéra House, un compromis que plus de 1 500 convives ont collectivement validé. C'est une expérience culinaire plus exigeante et affirmée que dans les salles à manger les plus policées de la ville, justifiant ainsi le prix pour quiconque privilégie le caractère du feu à l'apparat.