Bâtard Hong Kong

Bâtard si trova al secondo piano del Pedder Building, in Pedder Street. Il ristorante propone una creativa cucina francese contemporanea e vanta una stella Michelin.

Questa destinazione giustifica i prezzi elevati grazie a una costanza che sfugge ai suoi vicini di lusso. Mentre il vicino Landmark offre una vertiginosa varietà di scelte, l'ambiente di Bâtard appare mirato e studiato, ideale per chi preferisce la precisione tecnica alla frenesia dei centri commerciali. Si trova a soli cinque minuti a piedi dall'IFC Mall, eppure sembra lontano dal ritmo incessante del quartiere circostante. Con un'elevata valutazione degli ospiti ottenuta da oltre 160 recensioni, la cucina conquista perché privilegia un menu unico e coerente. La sala da pranzo è raffinata ed elegante, rifuggendo le trovate alla moda spesso presenti a Central in favore di uno stile di ospitalità più solido e rigoroso.