Racines Hong Kong

O Racines está localizado na Upper Station Street, a dez minutos de caminhada dos degraus de pedra do Templo Man Mo. O restaurante possui uma estrela Michelin, o que o coloca entre as cozinhas mais renomadas da região.

Embora o distrito ao redor seja repleto de bistrôs informais e conceitos de serviço rápido, este local aposta em uma experiência de alta gastronomia francesa mais lenta e deliberada. O preço reflete essa ambição, situando-se confortavelmente no patamar mais elevado do espectro local. Com uma avaliação de 4,80 dos clientes, o ambiente atrai quem busca uma refeição sofisticada e bem composta, em vez do ritmo frenético da zona próxima ao PMQ. O local é mais formal que seus vizinhos, trocando a informalidade comum da área por um serviço refinado e dedicado.