Les amis Cingapura

Comida e serviço fantásticos. Fizemos o almoço com 3 e 4 cursos do menu fixo (entradas, prato principal, sobremesa). Todos os pratos estavam excelentes, desde a lagosta, a vieira gigante, a língua de boi, a sopa bisque de lagosta, o veado, o suflê e o pain de gènes. Ficamos impressionados com os pratos complementares - 3-4 pequenas porções extras, pães, sorvete (talvez um dos mais cremosos que já provei) e uma bandeja de sobremesas no final. Até ganhamos um bolo de cortesia para levar para casa! Viemos celebração de aniversário e foi realmente uma ótima experiência.

Apesar de normalmente não ser fã de comida super sofisticada e de não ter certeza do que esperar ao entrar nesse restaurante discreto mas elegante que acabou de receber novamente 3 estrelas, fiquei completamente impressionado com a comida. Desde o início até o fim, cada prato foi simplesmente suntuoso. Até o sorvete depois da refeição era de primeira qualidade (recomendo que experimente dois sabores, especialmente o de café). Cada prato tinha camadas de sabores e texturas que pareciam muito naturais juntas. O serviço foi pessoal e com um toque de humor leve. Definitivamente um dos melhores restaurantes 3 estrelas que já experimentei ao redor do mundo.

O restaurante mais antigo de Singapura com 3 estrelas Michelin. A comida é sempre consistente e o serviço é impecável. Não há realmente nada mais a pedir durante toda a experiência gastronômica. A equipe está sempre presente, mas nunca intrusiva. Eles têm o melhor de todos os tempos tarte de chocolate, e sua sobremesa de clementina é uma das melhores coisas que já provei. Embora o menu mude, essas 2 sobremesas sempre estão lá. Por favor, experimente.