Ramón Freixa Madrid

Detta är utan tvekan det BÄSTA Michelin-stället vi har provat i Spanien! Allt var fantastiskt: först och främst Ramon som kom och tog vår beställning?!? En så ödmjuk och trevlig person. Sedan var servicen otroligt vänlig och supersnabb. Och självklart maten ... OMG! Jag beställde minsta fixa menyn och den var tillfredsställande utan att få mig att känna mig obekväm. Mycket rekommenderat!

Från det ögonblick ditt ytterplagg tas emot till då draperierna dras åt sidan för att föra dig till ditt bord, den fantastiska servicen och teatern som sker under presentationen, de utmärkta vinparena till den mest intressanta menyn också. Den absolut bästa matupplevelsen i mitt liv, och en som utan tvekan kommer att upprepas. Tack till alla som var inblandade. Ni är verkligen utmärkta på det ni gör. Helt och hållet magiskt.

Enastående fin middagsupplevelse Detta är en plats för festligheter. Med två stjärnor erbjuder den långa, smakliga degustationsmenyer som är extremt förfinade och smakfulla. Menyn har mycket fisk och en kötträtt i slutet. Utmärka, subtila och djupa förberedelser som är otroligt smakfulla. Vi fick, bland annat, en sfär med Idiazábal ost inuti som var fantastisk. Sjöborren med tryffel och svamp var perfekt. Huvudfisken var supergod, liksom grisen som vi fick som kött. Allt som allt hade varje rätt något att erbjuda. Tjänsten var mycket uppmärksam och professionell, kocken kom i början och i slutet för att fråga om måltiden, var trevlig. Det var dock ganska mycket mat. Den kortaste degustationsmenyn lämnade oss mycket mätta. Kanske skulle en föreslagen lösning vara att erbjuda en med färre rätter.