Ramón Freixa Madri

Este é, de longe, o MELHOR restaurante com estrela Michelin que experimentamos na Espanha! Tudo foi incrível: primeiro, Ramón veio pegar nosso pedido. Ele é um cara tão humilde e gentil. Em segundo lugar, o serviço foi incrivelmente amável e rápido. E, é claro, a comida ... OMG! Eu escolhi o menor menu fixo, e foi satisfatório sem me fazer sentir desconfortável. Altamente recomendado!!

Absolutamente mágico. Desde o momento em que sua jaqueta é retirada, até a cortina ser puxada para levá-lo à sua mesa, o serviço fantástico e a teatralidade da apresentação, as excelentes harmonizações de vinho com o cardápio mais interessante também. A melhor experiência gastronômica da minha vida, e uma que, indubitavelmente, será repetida. Agradeço a todos os envolvidos. Vocês realmente se destacam no que fazem.

Experiência excepcional de jantar gourmet Esse é um lugar para celebrações. Com duas estrelas, oferece menus de degustação longos, extremamente refinados e saborosos. O menu tem muitos pratos de peixe e um prato de carne no final. Excelentes preparações sutis e profundas que são incrivelmente saborosas. Nós experimentamos, entre outras coisas, uma esfera com queijo Idiazabal dentro que foi incrível. Ouriço-do-mar com trufa e cogumelos estava perfeito. O peixe principal estava super saboroso, assim como o leitãozinho que experimentamos como carne. No geral, todos os pratos tinham algo a oferecer. O serviço foi muito atencioso e profissional, o chef veio no começo e no final para perguntar sobre a refeição, foi bastante simpático. No entanto, a quantidade de comida foi bastante grande. O menu de degustação mais curto nos deixou muito cheios. Talvez uma sugestão seria oferecer um menu com menos pratos.