Catalina Sydney

Kära Judy, James, Kate och CATALINA-teamet, Vi vill varmt tacka er för den fantastiska födelsedagslunchen som ni bjöd på måndagen den 26 september. Vi kan inte tacka er tillräckligt för att det var så oväntat och vi är så tacksamma. Vi har alltid älskat att komma till er restaurang. Vi besöker den åtminstone en gång i månaden för en avslappnad lunch eller firande, och vi njuter alltid av varje ögonblick. Allt med er restaurang var underbart, från miljön till presentationen och det fantastiska personalen. Er gästfrihet är verkligen spektakulär. Vi har starkt rekommenderat er restaurang till alla våra familj och vänner. Tack igen för att ni gjorde min födelsedag så speciell, och besöket från Catalinas Pelican avslutade min vackra födelsedag på bästa sätt.

Vilken fantastisk meny och fantastisk service som personalen tillhandahållit! Alla var överdådigt vänliga och hjälpsamma. Vi njöt av det stora utbudet av rätter på menyn, men min favorit var Sydneyrockor med lime ceviche, hummerrisotto och karamelliserade fikon med pistaschglass. Atmosfären var avkopplande och utsikten över stadsljusen var helt perfekt.

En vacker restaurang belägen vid vattnet i Rose Bay. Portionerna var mycket generösa. Varje rätt hade en välbalanserad servering av protein och grönsaker. Hummerrisotton var verkligen läcker. Totalt sett var maten smakrik. Presentationen av maten är särskilt anmärkningsvärd. Den briljanta användningen av levande färger på olika grönsaker och protein i uppläggningen är att beundra. Personalen var mycket vänlig och artig. En liten kritik var ordningen på borden. Miljön blev ganska bullrig och svårare att manövrera när restaurangen blir fullsatt och mer hektisk under dagen.