L'Atelier de Joël Robuchon - Hong Kong Hong Kong

L'Atelier de Joël Robuchon se encuentra en la cuarta planta de LANDMARK ATRIUM, en el número 15 de Queen's Road Central, a cinco minutos a pie del IFC Mall. El restaurante cuenta con tres estrellas en la guía Michelin y un Grand Award de Wine Spectator. Ocupa el puesto número 57 en la clasificación actual de La Liste.

El ambiente es más elegante que el de los bistrós informales y de alta rotación que abundan en el distrito Central. Mientras que otros locales cercanos suelen perseguir modas experimentales, esta cocina apuesta por el rigor técnico de la alta cocina francesa contemporánea. La experiencia tiene un precio elevado, pero ofrece una consistencia de alto nivel y predecible que a los restaurantes más llamativos y modernos del vecindario les cuesta replicar. Para aquellos que valoran la precisión institucional por encima de la novedad, el prestigio del lugar justifica su precio y su atmósfera formal y rigurosa.