Man Wah Hong Kong

Man Wah se encuentra en la planta 25 del Mandarin Oriental Hong Kong, en el número 5 de Connaught Rd Central. Posee una estrella Michelin y se sitúa a cinco minutos a pie del IFC Mall.

El comedor es más elegante que los de sus vecinos de la zona, dejando atrás el ritmo apresurado de las torres corporativas circundantes en favor de un servicio formal que justifica su elevado precio. Con una calificación de cinco estrellas de Forbes y una media de 4,61 otorgada por los clientes en más de 400 reseñas, su éxito radica en apostar por una formalidad tradicional y pulida, algo que ha desaparecido en gran medida de los locales de marisco más informales de la ciudad. Mientras que otros establecimientos del distrito apuestan por la novedad, el atractivo de este restaurante reside en la consistencia de una cocina clásica con vistas al mar que rara vez siente la necesidad de reinventarse.