Mingles Seoul

Mingles se encuentra en Dosan-daero 67-gil, en el distrito de Gangnam. Está situado a veinte minutos a pie de la calle Apgujeong Rodeo, lo que lo posiciona lejos del bullicio más intenso de la zona. El restaurante cuenta con dos estrellas Michelin y actualmente es reconocido como el mejor restaurante de Corea por la lista Asia's 50 Best Restaurants, además de ocupar el puesto número 43 en la lista The World's 50 Best Restaurants.

Mientras que la escena gastronómica de Gangnam suele priorizar la ostentación y la alta rotación, Mingles adopta un enfoque comedido en su cocina fusión coreano-japonesa. El ambiente es elegante y sofisticado, sintiéndose más como un santuario que como un espacio de exhibición, lo que justifica su categoría de precio elevado. Con casi 800 comensales que lo califican consistentemente con un 4.69, la cocina ha logrado claramente una consistencia de la que a menudo carecen sus vecinos más llamativos. Es una elección más precisa y deliberada para aquellos cansados de la naturaleza performativa de los referentes de alta cocina en Seúl.