MOSU Seoul Seoul

MOSU Seoul est situé sur Hoenamu-ro 41-gil, dans le district de Yongsan. Le restaurant se trouve à quinze minutes de marche de la très animée rue commerçante d'Itaewon, installant sa cuisine dans un recoin plus paisible de la ville.

La salle propose un menu fusion aux influences japonaises, faisant preuve d’une rigueur plus marquée que celle de ses voisins effervescents d'Itaewon. Bien que le restaurant affiche une tarification élevée, sa note de 4,79 témoigne d’une précision rarement atteinte dans ce quartier de Seoul. Établissement étoilé Michelin, il occupe actuellement la 85e place dans le classement The World’s 50 Best Restaurants et a reçu le prix Chefs Choice de la part de Asia’s 50 Best. L’expérience délaisse le théâtre des tendances du centre de Seoul pour une approche formelle et équilibrée, le positionnant à la 59e place de La Liste. C’est une expérience gastronomique plus réfléchie et cérébrale que celle des lieux informels et bondés des environs.