Solbam Seoul

Solbam si trova in Hakdong-ro, nel distretto di Gangnam. Il ristorante vanta una stella Michelin, figura nella classifica dei 50 migliori ristoranti dell’Asia ed è presente nell’indice La Liste.

La sala da pranzo dista venticinque minuti a piedi dal centro commerciale Hyundai di Apgujeong. Mentre molti locali di questo quartiere puntano sull'energia frenetica del vicino COEX Aquarium, Solbam mantiene un ritmo riservato. La cucina si concentra su un menu coreano contemporaneo che privilegia il rigore tecnico rispetto alla teatralità di tendenza tipica di molti tavoli vicini. Con un punteggio di 4,89 basato su 71 recensioni, il ristorante ha successo perché concepisce il servizio serale come un mestiere silenzioso e costante. L'ambiente è elegante e offre un'atmosfera che si distingue dal tipico clamore del distretto.