Joel Robuchon Las Vegas

Saisonales Menü mit Weinbegleitung (September): Jeder Bissen öffnet Ihnen hier eine Geschmackswelt, von der Sie nicht dachten, dass sie möglich ist. Unsere Gruppe war beeindruckt von all dem Essen, das zubereitet wurde. Dieses Restaurant ist der kleine Bruder des Joel Robuchon und deren Speiseangebot ist fantastisch und originell. Der Service ist erstklassig und die Anzahl der verfügbaren Sitzplätze ist begrenzt. Daher sollte man unbedingt im Voraus reservieren und bereit sein, für Qualität zu bezahlen. Sie werden nicht enttäuscht sein.

, we were looking for the ultimate dining experience when we stumbled upon L'Atelier, a Michelin-starred restaurant and chef in the Vegas area. To be honest, I'm not the most knowledgeable when it comes to fine dining, but I must say, our experience was everything we hoped for, and more. One thing to note, however, is that if you're not much of a drinker, the wine pairing with the 10-course tasting menu might catch you off guard, as they are quite generous with their pours. Seated at the counter, we were captivated by the precise and meticulous work of the chefs, perfectly choreographed with the sommelier's wine notes. The only disappointment came during dessert, when the unmistakable odor of cigarette smoke suddenly filled the air, lingering for about a minute. Overall, it was a very fancy experience - but you already knew that.

Der Service wird auf einem Niveau von drei Michelin-Sternen beibehalten. Erst beim zweiten Besuch beginnt man die Komplexität des Gänge-Menüs wirklich zu schätzen. Ihr Olivenöl, ihre Butter und die Baguettes passen perfekt zueinander. Das Olivenöl sollte zuerst probiert werden, da es den Gaumen angenehm mit grasigen Noten beruhigt.