Eleven Madison Park New York

Unglaubliches Erlebnis! Der Service war perfekt und das Essen war unglaublich lecker. Das neue vegane Menü ist eine Geschmacksexplosion, die auf eine unterhaltsame und einzigartige Art und Weise zubereitet wird. Bei EMP wird wirklich die Zukunft der gehobenen Küche vorangetrieben, und ich bin stolz auf ihre neue Reise. Die Weinbegleitung sollte man auf jeden Fall mitmachen. Jeder Wein wird perfekt beschrieben und ist ein unverzichtbarer Teil des Erlebnisses. Das Geld ist es auf jeden Fall wert!!

EMP ist ein 3-Sterne Michelin Restaurant, das in New York ansässig ist und auch auf Platz 1 der 50 besten Restaurants der Welt steht. ⁣ ⁣ Dies war mein Lieblingsort in NYC und ich bitte Sie, ihnen einen Besuch abzustatten. Ist ein veganes Menü für 335 USD wert? Absolut. EMP hebt einfache Zutaten auf eine andere Ebene. Ich garantiere, dass sich Ihre Perspektive auf veganes Essen nach dieser Erfahrung ändern wird. ⁣ ⁣ Ich bekam auch die Chance, ihre riesige Küche zu besichtigen und erhielt eine große Dose ihres Eleven Madison Home-Haferbreis als Geschenk!⁣ Ein großer Dank an Tyler, der mein Erlebnis bei EMP so unvergesslich gemacht hat!⁣ ⁣ Unten sind einige unvergessliche Gerichte der Nacht. ⁣ ---⁣ 🥬𝐁𝐥𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐞𝐝 𝐅𝐚𝐯𝐚 𝐁𝐞𝐚𝐧𝐬⁣ (𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘱𝘦𝘢𝘴 𝘶𝘯𝘥 𝘚𝘰𝘳𝘳𝘦𝘭)⁣ Die Favabohnen sind nussig und leicht süß mit einer weichen und buttrigen Textur.⁣ ⁣ 🥬𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐬 (𝘥𝘢𝘯𝘥𝘦𝘭𝘪𝘰𝘯 𝘨𝘳𝘦𝘦𝘯𝘴, 𝘴𝘩𝘪𝘴𝘰)⁣ Eines meiner Lieblingsgerichte der Nacht! Das Shiso wurde frittiert und der Sesamgeschmack war sehr angenehm für diejenigen, die dieses Blatt nicht mögen. Das ist das, was ich denke, wie Kartoffelchips für reiche Menschen sein müssen, LOL.⁣ ⁣ 🥬𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐓𝐨𝐟𝐮⁣ (𝘈𝘳𝘵𝘪𝘤𝘩𝘰𝘬𝘦, 𝘈𝘳𝘶𝘨𝘶𝘭𝘢, 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤⁣)⁣ ⁣Der Tofu stammt aus dem ältesten Tofu-Haus in NYC und war ehrlich gesagt der beste, den ich je hatte! Dieses Gericht soll einem frisch zubereiteten Burrata ähneln. Der Tofu war extrem weich und die geröstete Artischockensoße erinnert an den Geschmack von Tomaten.⁣ ⁣ 🥬𝐌𝐨𝐫𝐞𝐥𝐬⁣ (𝘉𝘳𝘢𝘪𝘴𝘦𝘥 𝘚𝘦𝘪𝘵𝘢𝘯, 𝘚𝘱𝘪𝘯𝘢𝘤𝘩, 𝘚𝘱𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘖𝘯𝘪𝘰𝘯⁣)⁣ ⁣Die Textur erinnert an Zhai 齋. Starke Umami-Aromen aus der gewürzten Morchelsuppe. ⁣ ⁣ 🥬𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝗪𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐬⁣ (𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰, 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘈𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥, 𝘎𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳⁣)⁣ Aus der Provence stammend, wird der gegrillte weiße Spargel am Tisch in einer von Rashid Johnson entworfenen Truhe geräuchert. Der Rauch verwandelt die süßen und delikaten Aromen des Gemüses in etwas Fleischiges und fast Steak-ähnliches. Das war ein unglaubliches Gericht.⁣

Dieser moderne und elegante Essbereich zeichnet sich durch Symmetrie aus, ohne auch nur einen einzigen Stuhl aus seiner korrekten Position zu bringen. Alles ist maßgeschneidert, von den scharf geschnittenen Anzügen des Personals bis hin zu den mundgeblasenen Wasserflaschen. All dies ist ein Beweis für Chef Daniel Humms meisterliche Präzision, die sich durch die Kunst der Küche offenbart und sich vor jedem Gast entfaltet. Die Küche hat eine unverkennbare Affinität für zarte Präsentationen; die Speisekarte strahlt von makellosen Zutaten, die mit beeindruckender Kreativität behandelt werden. Die Gänge sind so gut konzipiert, dass sie oft wie Fortsetzungen des gleichen Gerichtes erscheinen; Spezialitäten neigen dazu, das luxuriöse Ambiente zu reflektieren und durch ihre dramatische Wirkung zu beeindrucken. Das Konditorenteam rundet das Dining-Erlebnis ab, indem es sicherstellt, dass jedes Essen auf einem Höhepunkt endet. Cocktails sind ein Muss und das Getränkeprogramm zeichnet sich durch fachmännisch hergestellte Drinks aus, die eine Vielzahl an Botanicals hervorheben, einschließlich grüner Tomaten, Yuzu und Sesam.