Coulisse Amsterdam

Coulisse se encuentra en Oostenburgergracht 75. Cuenta con una estrella Michelin y se sitúa a veinte minutos a pie del Artis Royal Zoo.

El establecimiento mantiene una alta calificación de 4,86 basada en 344 reseñas, gracias a que evita el pulido frenético y estándar propio del centro de la ciudad. Mientras que sus homólogos en el núcleo turístico a menudo dependen de la accesibilidad, esta cocina creativa y contemporánea justifica sus precios elevados mediante un enfoque singular en el oficio que se siente distinto del paisaje industrial circundante. El ambiente es más elegante que el de la mayoría de los locales de la zona, y el esfuerzo merece la pena; es uno de esos lugares excepcionales que justifican un viaje por sí mismos, precisamente porque se niega a integrarse en el bullicio de los canales cercanos.