SOMM Hong Kong

SOMM se situe au 7e étage du Landmark Mandarin Oriental, sur Queen's Road Central. Cet établissement est gratifié de quatre étoiles par le Forbes Travel Guide et d'un Excellence Award par Wine Spectator.

Bien que sa cuisine fusion asiatique-japonaise se positionne dans une gamme de prix supérieure aux options de restauration rapide du centre commercial IFC voisin, l'investissement se justifie par la seule qualité de sa carte des vins. L'atmosphère y est plus élégante et feutrée que dans les salles de restaurant très fréquentées situées au pied du Landmark, ce qui en fait le choix privilégié pour ceux qui préfèrent des déjeuners d'affaires loin de l'effervescence du quartier de Central. Avec une note de 4,66 attribuée par les clients, l'établissement parvient à conjuguer le formalisme imposé par son emplacement avec une précision technique qui fait défaut aux bistrots environnants.