Clos Madrid

Clos se situe rue de Raimundo Fernández Villaverde, dans le quartier de Chamberí. Ce restaurant, distingué dans le guide Michelin, propose une cuisine méditerranéenne moderne axée sur les produits de la mer.

Alors que les tables les plus célèbres de la ville misent sur le spectacle, Clos se distingue par une sobriété maîtrisée. L'ambiance y est plus élégante que dans les établissements décontractés alentour, tout en évitant le formalisme étouffant propre à de nombreux autres restaurants étoilés Michelin de la capitale. Avec une note de 4,74 attribuée par 764 convives, il est évident que les locaux préfèrent cette précision haut de gamme et feutrée aux alternatives théâtrales et onéreuses du centre-ville. L'adresse offre une constance rare et précieuse, justifiant largement le déplacement, même si vous séjournez dans des zones plus touristiques.