Desde 1911 est situé dans la C. del Vivero, à vingt minutes à pied du Templo de Debod. Le restaurant possède une étoile Michelin et occupe la 37e place sur La Liste, proposant un menu qui marie fruits de mer traditionnels et influences sud-américaines.
L'établissement affiche un standing plus soutenu que ses voisins, et ses prix élevés reflètent une volonté d'offrir une expérience unique et prolongée, loin de la rotation rapide courante ailleurs. Si les quartiers centraux misent sur le passage et le volume, cette adresse exige un déplacement volontaire depuis le cœur de la ville. Sa note de 4,89 sur 511 avis témoigne d'une rigueur technique qui se distingue du rythme effréné des alentours de la Plaza de España. Choisir ce lieu, c'est privilégier un environnement feutré et maîtrisé face à l'accessibilité des hubs touristiques bondés de Madrid.
© Crédits photo : Desde 1911
Dimanche
Fermé
Lundi
Fermé
Mardi
13:30 - 16:00
Mercredi
13:30 - 16:00
Jeudi
13:30 - 16:00, 20:30 - 00:00
Vendredi
13:30 - 16:00, 20:30 - 00:00
Samedi
13:30 - 16:00, 20:30 - 00:00
C. del Vivero, 3, Moncloa - Aravaca, 28040 Madrid, Spain
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