Mono Hong Kong

Mono se situe sur On Lan Street. La salle à manger détient une étoile Michelin et se classe au 26e rang des 50 meilleurs restaurants d’Asie. L’établissement propose un menu fusion japonais à l’approche plus réfléchie que l’effervescence chaotique du quartier voisin de Lan Kwai Fong.

Choisir Mono plutôt que les autres options haut de gamme des environs, c’est privilégier la précision technique au détriment des symboles de statut habituels et bruyants du quartier Central. Alors que la plupart des adresses dans cette gamme de prix cherchent à en mettre plein la vue, l'ambiance y est élégante et feutrée, ce qui lui vaut une excellente note de 4,70 de la part des clients. Situé à dix minutes à pied de Hong Kong Park, son atmosphère paisible donne l'impression d'être bien plus éloigné du tumulte commercial. Ici, vous payez pour un savoir-faire pointu, qui demeure bien plus raffiné que les concepts plus vastes et onéreux du quartier.