Evett Seoul

Evett se situe au 10, 5 Dosan, daero 45, gil, dans le quartier de Gangnam. L'établissement possède une étoile Michelin, figure à la 25e place du classement La Liste et a reçu le Wine Spectator Excellence Award.

Bien que sa proximité avec le grand magasin Hyundai — à quinze minutes de marche — le place dans une zone très animée, la salle de restaurant demeure remarquablement centrée sur un menu fusion moderne et créatif. Il s'agit d'une option onéreuse comparée aux établissements de restauration rapide qui parsèment les rues avoisinantes, mais sa note de 4,84 suggère que l'investissement se justifie par sa précision. L'ambiance y est chic et élégante, donnant l'impression d'une destination culinaire délibérée plutôt que celle des enseignes décontractées que l'on trouve ailleurs dans ce secteur de Gangnam. C'est le choix idéal si vous préférez une progression lente et méthodique des plats à l'énergie erratique du quartier commerçant tout proche.